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鴻德餐廳的叔叔阿姨:“飯菜不漲價,打飯手不抖,供應(yīng)有保障!”

發(fā)表時間:2022-10-08
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呼和浩特的疫情來勢洶洶,如何保障1.3萬多名在校師生的吃飯問題,是學(xué)校全封閉管理下大家最關(guān)心的問題。內(nèi)蒙古鴻德文理學(xué)院在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控政策的同時,積極做好生活物資保供工作,全力保障在校師生的飲食和生活物資需求。

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為了讓師生在校園封閉期間飲食有保障,學(xué)院總務(wù)處“一手抓防疫,一手抓服務(wù)”,積極與市區(qū)各糧油果蔬市場和屬地管理部門聯(lián)系,想盡辦法暢通進(jìn)貨渠道,確保物資供應(yīng)。為防止疫情傳入校園,學(xué)院要求物資供應(yīng)商和運(yùn)輸人員禁止進(jìn)入校園,并在校門外劃定卸貨區(qū)域,實(shí)行無接觸配送。供貨商把物品放置在指定區(qū)域后,先由學(xué)校派專人進(jìn)行消殺和驗(yàn)貨,之后再轉(zhuǎn)運(yùn)至校內(nèi)各餐廳和超市。

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每天凌晨4點(diǎn),學(xué)院各餐廳的工作人員已開始一天的工作,晨檢測溫、穿戴防護(hù)、檢查食材、清洗處理、切配烹飪……日均處理食材約5噸,滿足1.3萬多在校師生的餐飲需求。在疫情防控的關(guān)鍵時期,保障食品安全與質(zhì)量是餐飲工作的重中之重。學(xué)院總務(wù)處和各餐廳在落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、保證食材安全、規(guī)范加工操作的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格按照規(guī)程做好防疫消殺、衛(wèi)生保潔等工作,用心、用愛、用情做好在校師生的一日三餐,讓師生吃的放心、吃的安心、吃的暖心。

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“我們餐廳已經(jīng)儲備了能用半個多月的食材,并且堅(jiān)持飯菜不漲價,努力為大家提供營養(yǎng)豐富、品種多樣的飯菜?!睂W(xué)院昕輝餐廳的負(fù)責(zé)人王子輝說。

“疫情當(dāng)前,希望同學(xué)們能在食堂感受到家的溫暖,我們會用可口美味的菜肴為同學(xué)們送上最真切的關(guān)懷?!狈臆S食府工作人員孫自花說。

“我在打菜時手不抖,就怕大家吃不夠,米飯不夠可以再添。希望同學(xué)們在封校期間能開開心心吃飯,有個健康的身體。”金冠食府工作人員張應(yīng)華說。


編輯:王涵

 

 


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