呼和浩特的疫情來(lái)勢(shì)洶洶，如何保障1.3萬(wàn)多名在校師生的吃飯問(wèn)題，是學(xué)校全封閉管理下大家最關(guān)心的問(wèn)題。內(nèi)蒙古鴻德文理學(xué)院在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控政策的同時(shí)，積極做好生活物資保供工作，全力保障在校師生的飲食和生活物資需求。

為了讓師生在校園封閉期間飲食有保障，學(xué)院總務(wù)處“一手抓防疫，一手抓服務(wù)”，積極與市區(qū)各糧油果蔬市場(chǎng)和屬地管理部門(mén)聯(lián)系，想盡辦法暢通進(jìn)貨渠道，確保物資供應(yīng)。為防止疫情傳入校園，學(xué)院要求物資供應(yīng)商和運(yùn)輸人員禁止進(jìn)入校園，并在校門(mén)外劃定卸貨區(qū)域，實(shí)行無(wú)接觸配送。供貨商把物品放置在指定區(qū)域后，先由學(xué)校派專(zhuān)人進(jìn)行消殺和驗(yàn)貨，之后再轉(zhuǎn)運(yùn)至校內(nèi)各餐廳和超市。

每天凌晨4點(diǎn)，學(xué)院各餐廳的工作人員已開(kāi)始一天的工作，晨檢測(cè)溫、穿戴防護(hù)、檢查食材、清洗處理、切配烹飪……日均處理食材約5噸，滿(mǎn)足1.3萬(wàn)多在校師生的餐飲需求。在疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，保障食品安全與質(zhì)量是餐飲工作的重中之重。學(xué)院總務(wù)處和各餐廳在落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、保證食材安全、規(guī)范加工操作的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照規(guī)程做好防疫消殺、衛(wèi)生保潔等工作，用心、用愛(ài)、用情做好在校師生的一日三餐，讓師生吃的放心、吃的安心、吃的暖心。

“我們餐廳已經(jīng)儲(chǔ)備了能用半個(gè)多月的食材，并且堅(jiān)持飯菜不漲價(jià)，努力為大家提供營(yíng)養(yǎng)豐富、品種多樣的飯菜?！睂W(xué)院昕輝餐廳的負(fù)責(zé)人王子輝說(shuō)。

“疫情當(dāng)前，希望同學(xué)們能在食堂感受到家的溫暖，我們會(huì)用可口美味的菜肴為同學(xué)們送上最真切的關(guān)懷?！狈臆S食府工作人員孫自花說(shuō)。

“我在打菜時(shí)手不抖，就怕大家吃不夠，米飯不夠可以再添。希望同學(xué)們?cè)诜庑Ｆ陂g能開(kāi)開(kāi)心心吃飯，有個(gè)健康的身體?！苯鸸谑掣ぷ魅藛T張應(yīng)華說(shuō)。

編輯：王涵